Прежде чем покупать компостер, решите, куда пойдёт готовый компост. Если у вас только комнатные растения, большой ящик может заполниться быстрее, чем вы успеете использовать его содержимое. Для небольшой квартиры удобнее собирать понемногу и заранее выяснить, можно ли отдавать излишки знакомым с участком или в местный пункт приёма органики.
Выберите способ под своё пространство
Обычный компост получается, когда микроорганизмы перерабатывают органику. Для этого им нужны воздух, умеренная влажность и смесь пищевых остатков с сухим материалом. В квартире особенно важно, чтобы контейнер проветривался и за ним было удобно ухаживать.
- Небольшой контейнер с вентиляцией подойдёт для балкона или другого проветриваемого места без сильного перегрева и промерзания. Нужны отверстия для воздуха, поддон и запас сухих добавок. Если просто плотно закрыть отходы крышкой, без доступа воздуха они могут начать пахнуть.
- Вермикомпостер с компостными червями занимает сравнительно мало места и рассчитан на регулярные небольшие порции отходов. Червям нужны подходящая подстилка и стабильные условия; на переработку требуется время, поэтому переполнять контейнер нельзя.
- Сбор органики для передачи выручит, если дома негде оставлять компост на созревание. Сначала уточните правила пункта приёма: он может принимать не всё, что подходит для домашнего компостера.
Бокаши тоже предлагают как компактный вариант для кухни. Но в герметичном ведре со специальной закваской отходы ферментируются, а не превращаются в готовый компост. Затем содержимое нужно отправить в почву или компостную систему для дальнейшей переработки. Если такого места нет, одного ведра не хватит.
Подготовьте контейнер и сухой запас
Для компоста с доступом воздуха возьмите ёмкость с вентиляционными отверстиями и крышкой, которая защитит содержимое от насекомых и дождя. Поставьте её на поддон так, чтобы было удобно открывать, проверять и перемешивать смесь. На балконе учитывайте правила дома и риск протечек к соседям. На солнце контейнер может перегреваться, а зимой на холодном балконе переработка почти остановится.
Отдельно держите сухие добавки: измельчённый неглянцевый картон, бумажную упаковку без пластикового покрытия или сухие листья. Без них влажные овощные очистки слёживаются. На дно положите рыхлый слой картона, сверху — немного пищевых остатков. Каждую новую порцию прикрывайте сухим материалом. Строгой пропорции нет: смесь должна оставаться рыхлой и влажной, но жидкость из неё течь не должна.
Что класть в домашний компост
В первые недели берите то, с чем проще работать: овощные и фруктовые очистки, кофейную гущу, чайные листья без пакетиков, измельчённую яичную скорлупу. Крупные куски нарезайте — так их легче перемешивать и они быстрее перерабатываются. Цитрусовые корки и лук добавляйте понемногу, особенно если используете вермикомпостер.
Мясо, рыбу, молочные продукты, жирную готовую еду и большое количество масла в маленький домашний контейнер лучше не класть: они повышают риск запаха и появления вредителей. Снимайте пластиковые наклейки с фруктов и убирайте чайные пакетики, если не знаете их состава. Больные растения и сорняки с семенами тоже не подходят: небольшой компостер может не прогреться достаточно, чтобы обезвредить их.
Наладьте короткий уход вместо сложного графика
- Собирайте небольшие порции. Держите на кухне закрывающуюся ёмкость для очисток и регулярно переносите их в компостер. Не ждите, пока появится запах.
- Прикрывайте свежие остатки сухим материалом. Он помогает справляться с лишней влагой, а мушкам сложнее добраться до еды.
- Раз в несколько дней проверяйте смесь. Если содержимое контейнера с доступом воздуха уплотнилось, аккуратно перемешайте его. Подстилку с червями интенсивно ворошить не нужно — ориентируйтесь на устройство своего вермикомпостера.
- Не загружайте контейнер до отказа. Переполненная ёмкость не начнёт перерабатывать очистки быстрее. Временно сократите сбор или найдите другой способ передать органику.
Зрелый компост пахнет лесной землёй. Резкий кислый или гнилостный запах часто говорит о том, что влажных отходов слишком много, а воздуха мало. Уберите явно испорченные крупные куски, добавьте сухой картон и проверьте вентиляцию. Если смесь пересохла и почти не меняется, слегка увлажните её, не заливая водой. Мушки чаще заводятся там, где пищевые остатки лежат открыто: прикройте их сухим материалом и проверьте, плотно ли прилегает крышка.
Когда компост готов и куда его девать
Срок созревания зависит от температуры, размера кусочков, состава смеси и ухода. Готовый компост тёмный, рассыпчатый и пахнет землёй, хотя отдельные плотные фрагменты могут ещё сохраняться. Если вы продолжаете добавлять очистки, пригодится вторая ёмкость или отдельный отсек: пока один заполняется, другой дозревает. Неразложившиеся кусочки можно отправить в следующую партию.
В горшки добавляйте только зрелый компост, смешивая его с подходящим грунтом, а не заменяя им всю почву. Незрелая масса с заметными пищевыми остатками может привлечь мошек. После работы с отходами и компостом мойте руки. Если вы чувствительны к пыли, надевайте перчатки и не встряхивайте сухой материал в помещении.
Если у вас есть проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь с врачом; перед изменением рациона или уровня физической нагрузки консультация врача обязательна. Ради компостирования менять питание не нужно. Для начала соберите очистки от обычной готовки за неделю и посмотрите, сколько сухого картона уходит на то, чтобы каждый раз полностью их прикрыть.